Hoy presentamos la página web www.voyacomeren.es, que ha sido distinguida con el Premio a la Mejor Web en la categoría ocio y tiempo libre, en la reciente edición de los XIX Premios Mejor Web de Asturias organizada por El Comercio (1).
La elección de dicha web no puede ser más oportuno, pues el concepto de alimentación saludable se ha expandido en los últimos años y ha pasado a englobar otros conceptos como sostenibilidad que se articula en la adquisición de alimentos locales, estacionales, obtenidos mediantes prácticas respetuosas con el medio ambiente y los animales.
Dicha web es un registro de establecimientos en la actualidad circunscritos a Asturias y Cantabria que integran menús saludables y se adhieren a buenas prácticas de sostenibilidad medioambiental, concretados en tres puntos:
1-Calidad del aceite de cocina. Los aceites de fritura no se reutilizan evitando que el cliente ingiera sustancias vehiculizadas en los alimentos que pueden tener efectos deletéreos para la salud.
2-Certificado de limpieza y desinfección de los filtros de cocina.
3-Tratamiento de los aceites residuales mediante una empresa externa que asegura su adecuada gestión.
Si buscas un establecimiento en Asturias o Cantabria, que disponga de menús saludables y sostenibles medioambientalmente, no dudes en buscar el que más te guste en www.voyacomeren.es
Bibliografía
1. Voyacomeren [pagina web en Internet]. Guía de los establecimientos certificados en cocina verde. [citado 20 de Marzo de 2018). Recuperado a partir de: http://www.voyacomeren.es/restaurantes/voy-a-comer-en/inicio_25_1_ap.html.
2. Llera I. El Observatorio de la Salud de Asturias, premio a la mejor web. El Comercio (Gijón). 19 de marzo de 2018. 8-9.