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Luis A Moreno Aznar

Luis A Moreno Aznar

Descripción de la trayectoria investigadora del científico Luis A Moreno Aznar

Luis A Moreno Aznar es licenciado en Medicina y Cirugía (Universidad de Zaragoza) y diplomado en Nutrición Humana, Dietética y Dietética Terapéutica y en Salud Pública y Salud Comunitaria (Universidad de Nancy (Francia). En la actualidad trabaja como catedrático de Salud Pública en la Universidad de Zaragoza.
Destaca por:
1-Haber publicado 255 artículos (a fecha de 11-01-2016) indexados en Pubmed, en el campo de la epidemiología nutricional, composición corporal y obesidad infanto-juvenil.
2-Ha formado parte del equipo investigador de grandes estudios epidemiológicos como el HELENA, IDEFICS, EVASYION y otros de menor magnitud como el BRACAH (Brazilian Cardiovascular Adolescent Health) y consorcios como el ENERGY (EuropeaN Energy balance Research to prevent excessive weight Gain among Youth)...
3-Miembro del Comité de Nutrición de la ESPGHAN (Sociedad Europea de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica), presidente del Instituto Danone, vicepresidente de la SEN...
4-Establecer alianzas de investigación con el YCARE (Youth/Child and cARdiovascular Risk and Environmental) Research Group, del Departamento de Medicina Preventiva de la Escuela de Medicina de Sao Paulo (Brazil).
Sus líneas de investigación son:
1-Epidemiología de la obesidad infantil y sus comorbilidades (HTA...)
  • Estudios de prevalencia de sobrepeso/obesidad infantil.
  • Validación de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos: cuantificación de niveles de ingesta de calcio en nadadores...
2-Evaluación del estado nutricional, composición corporal, actividad física y otros estilos de vida (sedentarismo, sueño...).
El objeto de la evaluación de dichos ítems son:
  • Monitorizar la adecuación de la ingesta de nutrientes y grupos de alimentos a las recomendaciones nutricionales de este colectivo.
  • Evaluar el impacto de nutrientes aislados (e.g. aminoácidos, proteína, fibra....), alimentos (e.g. yogur, cereales para el desayuno...), grupos de alimentos (lácteos...) y patrones de actividad física (sedentarismo, fitness cardiorrespiratorio, ejercicio con cargas...) en el desarrollo músculo-esquelético y el riesgo de ECV, monitorizado mediante parámetros de composición corporal (IMC, % MG, ratio cintura/cadera...), sanguíneos tales como homocisteina, PAI-1, PCR, TNF-alfa, mieloperoxidasa, hormonas (adipocitoquinas, cortisol...), lipemia (colesterol, HDL-c...), nutrientes (vitaminas: retinol, C y E, B6, B12...), PA...
  • Identificar de patrones alimentarios (e.g. saludable/procesado/dulce) y diferencias según el estatus socioeconómico (alto poder adquisitivo, inmigrantes...)
  • Evaluar la concordancia entre la ingesta de un nutriente y sus niveles séricos (e.g. ácidos grasos...)
3-Estudios de intervención nutricional en población con sobrecarga ponderal infanto-juvenil.
4-Inmunonutrición:
  • Determinación de valores de referencia de las células de la serie blanca en adolescentes europeos.
5-Endocrinología:
  • Determinación de valores de referencia de leptina, cortisol, insulina y glucosa en adolescentes europeos.
6-Hipótesis fetal de la enfermedad: identificación de períodos sensibles en edad infantil correlacionados con mayor riesgo de enfermedad cardiometabólica en la vida adulta.
7-Nutrición personalizada de acuerdo al genotipo: Nutrigenética de la enfermedad cardiovascular (SNP en GCKR Pro446Leu y niveles de triglicéridos, efecto protector de la actividad física sobre el impacto del genotipo NOS3 rs3918227 en la PA...)
Más información sobre sus publicaciones científicas indexadas en Pubmed.