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Estudio AVENA

Estudio AVENA

Descripción del diseño metodológico del estudio AVENA

AVENA (Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes)
Estudio multicéntrico implementado en 5 nodos (Granada, Madrid, Murcia, Santander y Zaragoza)
Iniciado en 2003 y financiado por el Instituto de Salud Carlos III.
1-Antecedentes:
La adolescencia es un período caracterizado por cambios fisiológicos, bioquímicos y psicológicos entre los que sobresale un crecimiento acelerado, el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios y la gestación de la personalidad futura con un incremento paralelo de las necesidades nutricionales. Su cerebro altamente permeable a los estímulos físico-cognitivos, la tendencia a mimetizar el comportamiento de su entorno (padres, familiares...), a adquirir y consolidar hábitos alimentarios que tienden a preservarse en la vida adulta y el impacto de la salud infanto-juvenil en la salud adulta, convierte a este colectivo en un objeto prioriario de estudio para adoptar políticas nutricionales de prevención.
2-Objetivos:
Evaluar el estado nutricional, la composición corporal y el patrón de actividad física en una muestra de adolescentes, enfatizando aquellos que presentan tres patologías: obesidad, trastorno del comportamiento alimentario (anorexia/bulimia) y dislipemia.
Desarollar un programa de intervención en dicho colectivo que neutralice los hallazgos negativos.
Metodología
3-Evaluaciones:
A-Nutrición:
1-Estado nutricional a partir de parámetros bioquímicos.
2-Conocimientos en nutrición.
3-Ingesta nutricional y tipificación del patrón alimentario.
4-Nutrigenética de la enfermedad cardiovascular.
5-Inmunonutrición.´
6-Psicobiología: detección de trastornos de la conducta alimentaria (anorexia/bulimia nerviosa) en adolescentes y rendimiento académico.
B-Actividad física:
Actitud frente a la actividad física (valores, percepción de utilidad, proceso y causa de abandono), nivel de forma física (resistencia aeróbica, fuerza, amplitud de movimiento y velocidad) y patrón de actividad física.
Composición corporal:
C-Método antropométrico
Muestra:
Adolescentes de 13-18 años reclutados en centros de Enseñanza Secundaria o Formación Profesional.
Innovaciones:
1-Ser el primer estudio europeo en analizar parámetros inmunológicos relacionados con el estado nutricional en población adolescente.
2-Ser el primer estudio español que caracteriza el estado nutricional, la composición corporal y aspectos psicológicos en una gran muestra de población adolescente.
3-Cuidado diseño metodológico:
  • Realización de un estudio piloto en 100 sujetos para evaluar la validez de los métodos y realizar las modificaciones oportunas.
  • Cálculo del tamaño muestral con el mínimo número de participantes, que permite alcanzar los objetivos programados y minimizar así recursos económicos.
  • Estandarización del trabajo de campo (se utilizaron, si procedía índices correctores entre los distintos equipos participantes) y coordinación de los nodos.
  • Originalidad del diseño:
  1. Incluir en la evaluación del estado nutricional no sólo la edad cronológica sino la edad de maduración sexual.
  2. Evaluar la relación entre el estado nutricional y el rendimiento académico.
  3. Evaluar parámetros inmunológicos relacionados con el estado nutricional.
  4. Determinar perfiles nutrigenéticos de riesgo cardiovascular en adolescentes.
Se han publicado 32 artículos científicos originales indexados en Pubmed (a fecha de 13 de Enero de 2016) .
Página oficial del estudio AVENA donde se localiza información detallada sobre: centros de investigación, colegios participantes, publicaciones, tesis doctorales derivadas...
Bibliografía
1. González-Gross M, Castillo MJ, Moreno L, Nova E, Gonzalez-Lamuño D, Perez-Llamas F, et al. Alimentación y Valoración del Estado Nutricional de los Adolescentes Españoles (Proyecto AVENA). Evaluación de riesgos y propuesta de intervención. I. Descripción metodológica del estudio. Nutr Hosp 2003; 18:15-27.